Cara Membuat Bakso Isi Sambal Berukuran Jumbo Saat Dibuka Menggoda. Jangan ngaku pecinta bakso kalau belum merasakan bakso fenomenal yang satu ini. Ada bakso rusuk setan yang super besar hingga bakso lava yang pedas nonjok banget. Bakso Rusuk Joss punya beberapa cabang.
Tapi pusatnya berlokasi di kawasan Bekasi Timur. Bakso di tempat ini berbeda dengan bakso-bakso biasa. Bukan hanya ada bakso urat atau bakso telur, di sini ada bakso yang ukurannya super besar. Kedai Bakso Rusuk Joss sempat membuat geger media sosial karena menu bakso lava dan bakso rusuk setan. Kami pun menyambangi kedai ini untuk membuktikan seheboh apa rasa bakso antimainstream ini.
Cara Membuat Bakso Isi Sambal
Bahan Bakso Isi Sambal :
- 15 cabe rawit merah/secukupnya10
- cabe merah keriting/secukupnya
- 11 siung bawang mera
- 10 siung bawang puti
- 150 gr daging sapi giling
- 500 gr daging sapi cincang/halus
- 300 gr daging ayam cincang
- 160 gr tepung tapioka
- mesin pembuat bakso
- 1 butir telur
- 2 sdm kaldu ayam
- 2 sdm bawang putih bubuk/ bawang putih halus
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm lada
- 4 balok kecil es batu
Bahan Kuah Bakso :
- 2 liter rebusan bakso
- 16 buah bawang putih yang digoreng dan dimemarkan
- 2 batang seledri yang telah dipotong-potong
- garam secukupnya
- merica secukupnya
Cara Membuat Bakso Isi Sambal :
- Daging sapi digiling menggunakan mesin pembuat bakso dan es batu sampai halus, berigaram secukupnya.
- Setelah itu di blender hingga garam tercampur, kemudian masukan tepung sagu, dan aduk rata.
- Siapkan panci, 1liter air mendidih, kemudian ambil sedikit adonan daging, buat bulata isi didalamnya dengan potongan cabe rawit, dan dibulatkan kembali.
- Setelah itu celupkan kedalam air mendidih, biarkan hingga mengapung sampai berubah warna, Angkat kuah, kemudian haluskan lada bulat, bawang putih dan garam. Di sisihkan
- Masak air sampai mendidih, masukkan daging, masak higga daging tempuk, kemudian masukkan bumbu halus dan cabe rawit.
- Didihkan sekali lagi.
- Angkat masukan bakso kedalamnya.
Varian Bakso yang Ada Diluar Negeri
Perancis
Bakso dari perancis memiliki bentuk yang kecil-kecil dan disajikan tanpa kuah. Sausnya juga ada perpaduan dari wine merah, rasa yang disukai oleh masyarakat Perancis.
Jerman
Bakso di Jerman itu punya nama tradisional konigsberger klopse namun biasanya anak muda menyebut schatz. Sama seperti di Perancis, bakso di Jerman tidak memakai kuah. Sausnya sendiri kebanyakan memakai saus jamur.
Italia
Bakso di Italia merupakan salah satu yang terlezat di dunia. Bakso yang sudah jadi akan disiram menggunakan saus spaghetti, oregano, parmesan dan keju. Dengan tambahan daun parsley menjadi lebih nikmat dan segar. Kamu tertarik mencoba?
Swedia
Penyajian bakso di Swedia itu cukup unik. Baksonya digoreng hingga kecoklatan lalu disiram saus merah dan disajikan dengan kentang tumbuk layaknya steak.
Lebanon
Mau makan bakso dengan saus anti mainstream? Pergi saja ke Lebanon, untuk dapat memastikan cara makan bakso di sana adalah mencocolkannya dengan saus yogurt. Hmmm gimana ya rasanya?
Vietnam
Jika melihat bakso di Vietnam mungkin kamu akan mengiranya itu rendang. Pasalnya bakso di Vietnam menggunakan saus berwarna cokelat. Saus tersebut berasal dari campuran bumbu-bumbu dan kacang. Rasanya gurih-gurih pedas.
Amerika Serikat
Bakso yang ada di Amerika biasanya dijual dalam bentuk frozen food. Cara membuatnya pun mudah cukup digoreng atau direbus setelah itu dimakan pakai nasi dan diberi saus sesuai selera. Gampang dan gak ribet.
Meksiko
Bakso di Meksiko terkenal dengan nama albondigas. Bakso disana memiliki rasa bawang putih yang kuat dan lada hitam. Biasanya disajikan dengan kuah tomat, kentang, nasi dan sayur-sayuran.
Korea Selatan
Bakso yang ada di Korea Selatan disajikan tanpa kuah dan berwarna coklat kehitaman karena kecap. Rasanya sendiri cenderung pedas dan manis. Biasanya disajikan sebagai camilan atau lauk makan bibimbab.
Tiongkok
Bakso di Tiongkok memiliki penyajian yang sama dengan di Indonesia yakni menggunakan kuah. Isinya pun beragam mulai dari bakso itu sendiri, sawi, bihun dan kuah berwarna kecoklatan.
Manfaat Bakso
Bakso merupakan salah satu makanan yang tebuat dari daging. Kemudian, sebagian besar makanan ini terbuat dari daging sapi yang digiling terlebih dahulu dan dicetak menjadi seperti bola. Daging ini ternyata memiliki berbagai aneka gizi penting yang berfungsi sebagi pertumbuhan tubuh dan otak.
Beberapa dokter pun menganjurkan untuk mengonsumsi dua samapai empat kali dalam seminggu.Berbicara tentang makanan ini sangat banyak sekali memiliki kandungan gizi seperti vitamin, protein, serta zat besi. Untuk itu pengganti daging yang cocok dalam kebutuhan sehari-hari dengan makan bakso.
Selain itu, makanan ini yang diolah secara benar dengan mesin pembuatan makanan ini akan menghasilkan daging yang berkualitas pula. Namun, makanan ini sudah tidak asing dari kuliner negara indonesia. Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat makanan ini, berikut inilah manfaatnya.
1. Bakso Dapat Mengatur Suhu Tubuh
Khasiat bakso yang pertama bisa membantu anda di dalam mengatur suhu tubuh. Makanan ini juga mampu menjadi salah satu pengatur suhu tubuh, dengan demikian nantinya suhu badan tetap bisa terkendali sangat baik. Selain itu, bisa membantu untuk meningkatkan fungsi dari otot, karena oksigen yang disuplai dengan zat besi tersebut dapat disampaikan dengan baik dan maksimal.
2. Bakso Dapat Membawa Oksigen Keseluruh Tubuh
Bakso ini memiliki kandungan zat besi yang berfungsi untuk membantu mengalirkan oksigen keseluruh tubuh sehingga dapat didistribusikan dengan maksimal sehingga semua organ tubuh dapat berfungsi sebagai mana mestinya dan juga secara maksimal.
3. Bakso Dapat Membantu Pembentukan Hemoglobin
Ternyata khasiat bakso bisa membantu anda untuk pembentukan hemoglobin, karena kandungan yang terdapat pada bakso memilki zat besi yang mampu memberikan warna merah tua yang terdapat pada sel darah merah. Sehingga nantinya produksi hemoglobin akan meningkat dan kebutuhan tubuh akan hemoglobin tersebut akan terpenuhi dengan baik.
4. Membantu Sistem Saraf
Kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki peranan utuk membentuk beberapa serotonin serta neurotransmitter esensial. Kemudian, kedua kandungan ini berperan untuk mengolah dan juga mengirim sinyal saraf sehingga nantinya fungsi dari otak dan juga saraf akan bekerja secara maksimal.
5. Meningkatakan Sistem Kekebalan Tubuh
Bakso juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada anda. Hal ini di sebabkan karena kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki senyawa yang akan membantu untuk mencegah resiko terkena berbagai macam penyakit.
Selain itu, makanan ini juga sebagi komponen yang penting di dalam penyusunan enzim dan juga bahan-bahan lainya yang ada di dalam tubuh seperti myoglobin serta katalase.