Semua masakan pasti memerlukan yang namanya bumbu. Nah kali ini saya akan memberi tau resep cara membuat bumbu mie ayam sederhana yang praktis untuk anda semua. Bumbu mie ayam tidak terlalu rumit, hanya terdiri dari minyak bawang, penyedap rasa, kecap asin, kecap manis. Sedangkan untuk topping terdiri atas mie semur kecap dan sayur mayur. Bisa juga anda tambahkan jamur atau pangsit.
Yuk kita simak bersama-sama resep cara membuat bumbu mie ayam sederhana yang praktis ! Resep bumbu ini bisa anda terapkan untuk membuat mie ayam di rumah maupun jika anda ingin membuka usaha kuliner mie ayam. Mie ayam sendiri banyak sekali peminatnya lhoh! jadi anda bisa membuat mie ayam ini sebagai ide membuka usaha kuliner.
Cara Membuat Bumbu Mie Ayam Sederhana
Seperti gambar diatas, mie ayam terdiri atas mie kuah yang berpadu dengan ayam bumbu serta sayur mayur. Nah kira kira bumbu untuk membuat kuah dan toppingnya bagaimana ya ? yuk kita intip bahan yang diperlukan untuk membuat kuah dan topping pada mie ayam ! serta akan saya jelaskan pula cara pembuatannya !
1.Cara Membuat Bumbu Pada Topping Mie Ayam
Bahan-Bahan :
- 350-400 gr fillet dada ayam, potong dadu kecil (rebus setengah matang)
- 300ml air
- 5 siung bawah putih, cincang halus
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2 daun jeruk
- 1 daun salam
- 1 serai
- Gula, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya
Cara Membuat Semur Kecap Ayam :
- Panaskan 1 sdm minyak sayur dengan api kecil
- Masukkan cincangan bawang putih, serai geprek, daun jeruk . Tumis higga harum
- Tambahkan 300ml air
- Masukkan potongan dadu ayam lalu aduk rata
- Masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram , aduk rata
- Masukkan garam, gula, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan lada secukupnya
- Tunggu hingga mengental kuahnya lalu tiriskan.
2.Cara Membuat Bumbu Pada Kuah Mie Ayam
Bahan-Bahan :
- 200 tulang ayam secukupnya
- 1 liter air
- 2 batang daun bawang
- 1 sdt kaldu ayam
- gula dan garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 ruas jahe, (memarkan saja)
Cara Membuat Kuah Mie Ayam :
- Rebus tulang ayam hingga mendidih, buang busa dan kotorannya yang mengapung di permukaan hingga menjadi kaldu yang bersih.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daun bawang dan tumis hingga bumbu bawang tercium sedap.
- Masukkan bumbu bawang dan jahe.
- Masukkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya.
- Masak hingga kuah kaldu sedap. Jika rasanya sudah pas, angkat.
3.Cara Membuat Racikan Bumbu Pada Mie Ayam
Bahan Minyak Bawang :
- 8 siung bawah putih, geprek lalu cincang
- 150 ml canola oil/minyak sayur
- Kulit ayam secukupnya
Cara Membuat Minyak Bawang :
- Panaskan minyak dengan api kecil
- Masukkan cincangan bawang dan kulit ayam lalu tumis higga bawang kering dan wangi
- buang kulit ayam lalu jadilah minyak bawang
- masukkan ke dalam botol agar bisa digunakan kembali
Jadi, itu dia resep cara membuat bumbu mie ayam sederhana yang praktis. Resep ini bisa anda praktekkan sendiri di rumah atau bisa juga anda terapkan saat anda membuka usaha mie ayam. Untuk anda yang ingin membuka usaha kuliner mie ayam, anda bisa mempelajari resep mie ayam sederhana untuk jualan agar lebih mengetahui lebih lanjut resep mie ayam yang cocok untuk di jual.
Sekian, semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk anda semua yang ingin membuat makanan di rumah maupun yang ingin membuka usaha kuliner. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya !