Pernahkah Anda membeli es krim roll atau mengetahui cara membuat es krim roll di rumah? Jajanan kuliner unik lainnya dari segi rasa, penyajian dan nama uniknya adalah es krim gulung.
Es krim gulung ini bukan yang pertama kali di Indonesia, karena jajanan jenis ini sudah ada di Thailand. Di negara asalnya, Thailand, Ice Cream Rolls atau biasa disebut dengan es krim gulung populer di kalangan pecinta kuliner.
Disebut es krim gulung karena dalam proses pembuatan bahan es krimnya digulung menggunakan semacam wadah lempengan besar seolah-olah es krimnya juga digoreng, tidak heran jika ada yang bilang es krimnya es goreng.
Di negara asalnya, es krim gulung atau es krim goreng memang menjadi salah satu jajanan yang populer, sangat digemari oleh orang dewasa, orang tua, remaja terutama anak-anak, baik laki-laki maupun perempuan.
Es krim gulung sangat populer di Thailand karena rasa esnya yang berbeda dengan es krim lainnya selain itu yang lebih menarik adalah pembeli es krim gulung dapat melihat secara langsung proses pembuatannya yang siap disantap oleh pembeli, sehingga menjadi atraksi khusus.
Es krim roll buatan produsen es krim roll Indonesia tidak jauh berbeda dengan es krim roll asal Thailand. Menjaga keunikan rasa merupakan hal penting bagi para pembuat es krim gulung, selain menggunakan bahan baku pilihan dalam proses pembuatannya, faktor kebersihan menjadi perhatian produsen es krim gulung Indonesia.
Berikut Cara Membuat Es Krim Roll di Rumah
Cara Membuat Es Krim Roll Soda
Bahan:
- Susu kental manis putih
- Krim kental Fanta Hijau fanta merah
- Topping cair rasa blueberry (atau sesuai selera)
- Irisan stroberi atau ceri
Langkah-langkah Membuat Es Krim Roll Soda:
- Campur susu kental manis dengan krim kental dan susu kental manis putih secukupnya.
- Kemudian aduk hingga merata. Kemudian sisihkan sebentar.
- Tuang fanta hijau dan fanta merah secukupnya di atas loyang mesin es krim.
- Kemudian aduk hingga merata dan pecah. Ulangi langkah ini hingga tercampur.
- Setelah tercampur dan larut, tuangkan heavy cream yang telah dicampur dengan susu kental manis. Aduk hingga merata.
- Kemudian olah menjadi ukuran yang sangat tipis sesuai dengan luas wajan.
- Tuang topping blueberry cair di atas adonan. Kemudian tumpahkan beberapa fanta hijau.
- Setelah agak beku, gulung es krim perlahan dengan spatula.
- Pindahkan es krim gulung ke mangkuk kecil.
- Hiasi es krim menggunakan potongan buah yang sudah disiapkan. Es krim gulung siap dinikmati
Baca juga: Cara Membuat Es Stik Chocolatos Wafer Roll Enak
Cara Membuat Es Krim Roll Oreo
Bahan Membuat Oreo Ice Cream Roll:
- 500 ml air es
- 200 gram bubuk whipped cream atau bubuk es krim, merek sesuai selera
- Sedikit susu kental manis sesui selera
- 2 bungkus biskuit Oreo
Langkah-langkah Membuat Es Krim Roll Oreo:
- Kocok whipped cream dengan air es sehingga teksturnya mengembang sempurna, kemudian tambahkan susu kental manis lalu aduk rata.
- Pisahkan biskuit dengan isian Oreo, kemudian masukkan ke dalam whipped cream.
- Haluskan oreo yang akan dicampurkan ke dalam es krim. Usahakan jangan terlalu halus agar tekstur dari Oreo tetap tampak.
- Masukkan setengah Oreo ke dalam whipped cream yang sudah diolah tadi kemudian aduk rata.
- Tuang adonan Oreo Ice Cream Roll tadi ke dalam cetakan kemudian bekukan dengan cara dimasukkan ke dalam freezer.
- Keluarkan es krim dari cetakan, kemudian baluri dengan bubuk Oreo yang sudah dihaluskan tadi.
- Sajikan Oreo Ice Cream Roll di atas piring, atau bisa juga dihidangkan menggunakan stick.
Peluang Usaha Es Krim Roll
Saat ini bisnis es krim sangat menguntungkan, hal ini terlihat dengan bermunculannya para pelaku usaha yang berkecimpung dalam dunia bisnis es krim. Peluang bisnis ini jelas sangat menguntungkan untuk dijalankan, terutama es krim, salah satu jenis produk yang digemari oleh semua kalangan usia.
Rasanya yang dingin dan lembut mampu membuat siapa saja ketagihan dengan berbagai rasa buah dan rasa lainnya. Inovasi produk es krim juga semakin variatif dan membuat permintaan akan es krim berkembang pesat. Jenis es krim yang saat ini sedang dilirik adalah es krim roll, es krim dengan penyajian dan bentuk yang unik dan berbeda dari yang lain.
Es krim yang satu ini memang masih belum begitu populer di Indonesia namun sangat menguntungkan jika Anda mencobanya karena peluang bisnis es krim gulung masih bisa dijalankan oleh para pelaku usaha. Bisnis es krim ini jelas memiliki peminat yang besar karena konsumen bisa didapatkan dengan mudah jika menjalankan bisnis ini.