Mie pangsit berpenampilan hampir sama seperti mie ayam, hanya saja pangsit yang dipakai adalah pangsit rebus, namun jika anda ingin memakai pangsit goreng juga tidak masalah. Pangsit rebus tidak kalah enak dengan pangsit goreng lhoh ! jika anda kurang suka di rebus bisa juga pangsitnya di kukus. Nah kali ini saya akan memberi tahu resep cara membuat mie pangsit sederhana ala rumahan yang simple untuk anda.
Simak bareng-bareng yuk resep cara membuat mie pangsit sederhana ala rumahan yang simple ! resep ini bisa anda terapkan di rumah sembari mengisi waktu luang anda atau untuk ide masakan baru keluarga anda. Mie pangsit ini bahan dan cara pengolahannya sangat mudah sekali dan pasti anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara Membuat Mie Pangsit Sederhana Ala Rumahan
Seperti yang anda lihat pada gambar di atas, mie pangsit memang lebih cocok di buat kuah. Namun jika anda ingin membuat mie pangsit goreng juga tidak masalah. Bisa juga hanya pangsitnya saja yang goreng namun mie nya kuah atau sebaliknya. Namun kali ini saya akan membagikan resep mie pangsit kuah saja.
Mie pangsit ini hampir seperti mie ayam, topping yang digunakan yaitu seperti ayam bumbu, sayur mayur, bisa juga tambahkan jamur pada campiuran ayam, dan juga pangsit basah atau goreng sesuai dengan selera anda. Yuk kita intip bahan yang di butuhkan juga proses pembuatannya di bawah ini :
Bahan-Bahan :
- Mie basah, rebus sebentar lalu tiriskan – 150 gram
- Sayur sawi dan mentimun sesuai selera
- 3 butir bakso, rebus sebentar lalu tiriskan (jika ingin memakai pangsit)
- 2 sdm minyak ayam atau bawang
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 1 ikat daun bawang, iris tpis
- Bawang goreng
- Garam, gula, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan lada secukupnya.
Bahan Topping Ayam Bumbu :
- 100gr daging ayam, potong dadu
- 4 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay ukuran kecil, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis
- 200ml air
- 2 lembar daun jeruk
- 1 serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- Garam, gula, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan lada secukupnya.
Bahan Pangsit Rebus :
- Kulit pangsit 5 lembar
- 50gr daging ayam cincang
- 25gr daging udang cincang
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- Penyedap rasa, gula, dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat Topping Ayam Bumbu :
- Panaskan minyak di atas api kecil lalu tumis bawang putih dan bombai beserta daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum dan layu
- Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan lada, aduk rata
- Masukkan potongan dadu daging ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna
- Tuang air. Masukkan kaldu bubuk, gula, lada, dan garam. Aduk rata
- Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
Cara Membuat Pangsit Rebus :
- Dalam wadah, campur semua bahan (kecuali kulit pangsit) dan aduk hingga rata
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1 sendok teh adonan. Tutup dan rekatkan dengan air
- Didihkan air dalam panci. Rebus 5 buah pangsit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan
Cara Penyajian Mie Pangsit :
- Siapkan mangkok, beri minyak bawang, kecap asin, penyedap rasa dan kecap manis
- Lalu ampurkan mie yang Sudan matang ke dalam mangkok yang sudah diraciki bumbu
- Aduk hingga rata lalu ditengahnya beri ayam bumbu dan pinngirnya diberi sayur serta pangsit rebus
- Beri bawang goreng dan irisan daun bawang di atasnya.
- Mie pangsit siap dihidangkan selagi hangat, bisa juga anda tambahkan saus, kecap, ataupun sambal.
Jadi itu dia resep cara membuat mie pangsit sederhana ala rumahan yang simple. Sangat mudah sekali bukan cara pembuatannya dan bahan-bahan yang dipakai untuk membuatnya. Resep ini pasti bisa anda praktekkan sendiri di rumah untuk mengisi waktu luang anda serta untuk menu masakan baru keluarga anda. Bisa juga anda jadikan ide untuk membuka peluang usaha.
Oh iya, kunjungi dan pelajari juga yuk resep mie ayam sederhana supaya referensi anda dalam mengolah mie semakin bertambah. Semoga artikel ini bermanfaat ya ! selamat mencoba dan semoga berhasil !.