Cara Membuat Moccacino Dirumah, Rasanya Tak Kalah Nikmat.
Moccacino ?
Moccacino merupakan cappuccino yang di tambah cokelat. Orang Italia biasanya menikmati mochaccino dengan di tambahkan sambuca, sejenis minuman beralkohol dengan 3 biji kopi mengambang di atasnya.
Cara Membuat Moccacino
1. Mochaccino Ice
Bahan-Bahan Moccacino Ice :
- 1 sachet kopi nescafe classik dan gula tropicana slim
- Es batu, kayu manis bubuk, air dan santan
- 1 sendok teh java cocoa powder
- 30 ml air panas
- Mesin espresso
Cara Membuat Moccacino Ice :
- Pertama campur semua bahan kecuali air biasa dan es batu, Aduk dulu dengan air panas sampai semuanya larut
- Lalu tambahkan air matang dingin, Kemudian tes rasa, Terus masukkan es batu.
2. Kue Lapis Coklat Mochaccino
Bahan-Bahan Kue Lapis Coklat Moccacino :
- 150 gram tepung beras
- 1/4 sendok teh garam dan vanili bubuk
- 700 ml santan
- 1 sachet kopi moccacino
- 75 gram tepung tapioka
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok makan coklat bubuk
Cara Membuat Kue Lapis Coklat Moccacino :
- Pertama-tama campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Aduk merata dengan whisk
- Lalu masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tadi. Aduk sampai gula pair larut sempurna, Kalau semuanya sudah larut sempurna, saring larutannya dan bagi menjadi 3 bagian (175 ml untuk coklat bubuk, 175 ml untuk moccacino dan 350 ml untuk bagian putihnya)
- Kemudian larutkan coklat bubuk dan moccacino masing-masing dengan 1 sendok makan air. Aduk hingga merata, Lalu masukkan ke dalam masing-masing bagian tadi kemudian aduk merata dan saring larutannya.
- Setelah itu oleskan tipis loyang dengan minyak goreng, terus panaskan dalam kukusan. Kalau sudah panas, Masukkan adonan coklat, kukus selama 5 menit. Lalu masukkan adonan putih dan kukus selama 5 menit, Selanjutnya masukkan adonan moccacino dan kukus selama 5 menit.
- Lakukan secara berulang sampai adonan habis. Sesudah adonan habis, kukus selama 25 menit, Berikutnya diamkan sampai dingin (Jika masih masih panas adonan masih terlalu lengket), Potong dengan pisau di lapisi dengan plastik supaya tidak lengket.
3. Hot Moccacino Ala Home Made
Bahan-Bahan Moccacino Ala Home Made :
- 2 sendok makan skm dan dancow vanila bubuk
- 1 sendok teh sp 5 kotak es batu kecil
- 1 sendok makan gula pasir
Moccacino :
- 3 sendok makan
- 1 bungkus nescafe original
- 150 mkl air panas
- 1 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Hot Moccacino Ala Home Made :
- Langkah pertama kita buat cream terlebih dahulu : Masukkan semua bahan cream dalam wadah, aduuk dengan sendok hingga merata, lalu mixer selama 20 menit hingga mengembang
- Berikutnya buat hot moccacinonya : Masukkan kopi, susu dan gula dalam gelas, tuangkan air panas, dan aduk sampai larut
- Setelah itu tambahkan cream di atas moccacino sesuai selera dan siap di nikmati.
4. Puding Roti Moccacino
Bahan–Bahan Puding Rotoi Moccacino :
- 10 lembar roti tawar
- 100 gram margarin dan gula pasir
- 2 sendok makan coklat bubuk
- 500 cc susu rasa mochaccino
- Almond iris secukupnya
- 50 gram kismis
- 4 butir telur
- 1 sendok teh vanila essence
Cara Membuat Puding Roti Moccaccino :
- Pertama siapkan semua bahan. Roti di potong kotak-kotak kecil, sisihkan
- Kemudian masukkan susu dan mentega ke dalampanci. Rebus hingga mentega cair dan mengkilat, Tidak perlu sampai mendidih sekali ya
- Terus di mangkuk lain kocok telur dengan gula pasir menggunakan wisk sampai gula larut. Tambahkan vanila cair dan kocok hingga rata.
- Setelah itu masukkan susu ke adonan telur dan aduk rata
- lalu olesi atau pinggan tahan panas dengan mentega. Susun potongan roti sampai menutupi dasar pinggan, Taburi dengan coklat bubuk dan kismis. Tutup dengan sisa potongan roti.
- Selanjutnya tuangkan telur ke roti secara pelahan dan rata. Tekan-tekan roti supaya susu menyerap, Taburi dengan bubuk kayu manis, kismis dan almond
- Berikutnya kukus dengan api sedang saja selama 30 menit. jangan lupa tutup kukusan dengan lap
- Terakhir angkat dan siap di sajikan. Bisa di santap dalam keadaan panas namun lebih enak dalam keadaan dingin dari kulkas.
5. Muffin Keju Moccacino
Bahan-Bahan Muffin Keju Moccacino :
- 150 gram gula pasir
- 300 gram tepung terigu kunci
- 1/2 sendok kue
- 1 sendok teh backing powder
- 2 sachet kopi rasa moccacino instan
- 100 ml air panas dan minyak sayur
- 80 gram keju cheddar parut
- 2 butir telur ayam
- Mesin Espresso
- 100 gram margarin mix butter, cairkan
- Keju cheddar parut atau wijen secukupnya saja
Cara Membuat Muffin Keju Moccacino :
- Untuk langkah pertama margarin dan butter sampai cair ya. Lalu seduh kopi moccacino dengan 100 ml air panas, sisihkan sampai dingin
- Terus taruh di wadah bahan 1, masukkan satu persatu bahan 2 dan aduk sampai tercampur rata
- Kemudian siapkan cetakan muffin dan masukkan cup 2 kertas ke dalam cetakan
- Setelah itu tuang adonan muffin ke dalam cetakan sampai 3/4 bagian saja, Setelah itu taburti dengan bahan topping lakukan sampai semua adonan habis
- Selanjutnya oven dengan api sedang cenderung kecil kurang lebih 30 menit sampai matang dan mengambang dengan test tusuk ya guys ya
- Jika sudah matang angkat muffin dari cetakannya
- Terakhir siap di sajikan.