Menu

Resep Andalan Cara Membuat Opor Ayam yang Lezat

Resep Masakan Ayam Opor pasti sudah tidak asing lagi bagi kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Tentunya bagi mereka yang menyukai masakan kuliner, mereka sudah akrab dengan makanan khas Indonesia yang selalu menjadi primadona di Idul Fitri.

Selain itu, sebenarnya resep opor ayam juga bisa disajikan untuk berbagai menu makanan sehari-hari. Apalagi cara membuat opor ayam sebenarnya tidak terlalu sulit, yang Anda butuhkan hanyalah ramuan dan herbal yang mudah ditemukan di pasaran.

Sekilas tentang Ayam Opor

Ayam opor adalah hidangan yang terbuat dari daging ayam dengan saus santan dan sangat populer di seluruh nusantara, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Barat.

Hidangan khusus ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan berbagai bumbu, dan juga santan kental yang diperoleh dari kelapa segar.

Seperti kita ketahui bersama, hidangan opor ayam ini sering disajikan bersama kue beras atau belah ketupat yang disajikan di acara-acara tertentu, terutama pada saat Idul Fitri.

Cara Membuat Opor Ayam

Ada beberapa resep dan cara membuat keripik ayam yang bisa kita coba. Beberapa di antaranya adalah resep untuk Ayam Kering, Ayam Kuning, dan Ayam Putih yang akan kami bagikan kali ini.

Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga jenis resep di atas hampir sama. Mereka bertiga menggunakan ramuan dan herbal yang mudah ditemukan.

Namun meski begitu, masih ada beberapa perbedaan dalam bumbu yang digunakan atau cara membuat telur ayam. Tentu saja, selain tampilannya yang berbeda, penggunaan tiga resep opor ayam yang akan kita bahas juga berbeda.

Bagi yang menggunakan saus, rasanya akan lebih enak jika dimakan dengan berlian atau bisa juga dengan nasi putih. Sedangkan opor ayam kering akan terasa lebih pas jika dipasangkan dengan sepiring nasi putih yang masih hangat.

Untuk membuat hidangan opor yang lezat dan lezat, ada sejumlah hal yang harus diperhatikan, seperti menggunakan santan dari buah kelapa yang baru saja diperas, sehingga hasilnya lebih gurih dan lezat.

Anda bisa menggunakan mesin pencabut bulu untuk membersihkan daging ayam, serta mesin parutan kelapa dan mesin santan untuk mendapatkan santan dengan kualitas yang baik.

Selain itu, daging ayam yang digunakan dalam resep opor ayam ini juga memengaruhi rasa yang dihasilkan. Meskipun ayam potong juga dapat digunakan untuk memasak telur ayam, lebih baik menggunakan ayam kampung atau ayam kampung yang tentu saja lebih enak dan enak.

Bahan :

  • 1 ayam ukuran sedang
  • 1 pon daun salam
  • 250 ml santan kental
  • 750 ml santan encer
  • 1 l. daun jeruk purut
  • 1 serai, ambil saja bagian putihnya
  • Minyak sayur secukupnya

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih (gunakan mesin perajang bawang)
  • 1 ruas jahe (1 cm)
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 5 kemiri
  • 2 segmen kunyit
  • 1/8 sendok teh jintan
  • 1 segmen lengkuas (1 cm)
  • 1/2 sendok teh lada

Cara Membuat Opor Ayam Kering

  1. Pertama, siapkan daging ayam, cuci sampai bersih. Kemudian potong menjadi 4-6 bagian, lalu tiriskan sebentar agar air cuci yang digunakan tidak tercampur dalam masakan.
  2. Lalu haluskan semua bahan dengan bumbu halus diuleg atau gunakan food processor.
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur untuk menumis bumbu.
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil diaduk terus sampai aroma harum yang khas tercium.
  5. Tambahkan daun salam, hanya serai putih, dan jeruk purut di aduk. Aduk lagi sampai semuanya layu dan tercampur rata.
  6. Lalu masukkan daging ayam yang telah dipotong dan dicuci hingga bersih ke dalam wajan, lalu aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan daging ayam menjadi kekuningan.
  7. Tambahkan santan berair terlebih dahulu, lalu aduk kembali dengan bahan lain sampai daging ayam menjadi empuk dan ada lapisan minyak di atasnya.
  8. Langkah terakhir, kurangi panasnya dan tambahkan santan kental yang sudah disiapkan, lalu aduk kembali sampai semua bumbu meresap ke dalam daging ayam dan sausnya mengering.
  9. Opor ayam kering buatan rumah Anda siap untuk dinikmati.

Demikian tadi cara mmebuat opor ayam, semoga bisa bermanfaat buat Anda. Anda juga bisa mencoba alat pemanas makanan. Sekian dan terima kasih.

Terima Kasih Telah Membaca Detail Berita: Resep Andalan Cara Membuat Opor Ayam yang Lezat

Baca Berita lain Berita Terbaru
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangJasa Pengaspalan Jakarta, Tugas dan Tanggung Jawab Kontraktor
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangHarga Jasa Follower Instagram Murah
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangCara nonton Youtube tanpa iklan di Android
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangGrosir Balon Print Murah
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama Barang3 Cara Jitu Sukses Membangun Karir Wedding Organizer
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangCara Mengawetkan Bunga Dengan Gampang
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangBingung Menentukan Pilihan untuk Tujuan Wisata? Berlibur ke Puncak Aja!
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Order Sekarang » SMS :
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama Barang2 Kriteria Menjadi Konsultan Pajak yang Handal
Harga Rp (Hubungi CS)
Lihat Detail